Littérature culinaire
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Benjamin Delessert : Le baron du sucre - Alain Michon
Benjamin Delessert : Le baron du sucre - Alain Michon
PARUTION À VENIR - 2024 - Récit de la vie de Benjamin Delessert (1773-1847), industriel, financier et philanthrope.
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L'écume des pâtes - Tommaso Melilli
L'écume des pâtes - Tommaso Melilli
Après avoir travaillé dix ans dans des bistrots parisiens, Tommaso Melilli entreprend un voyage dans son pays natal, l'Italie, afin d'en découvrir les spécialités culinaires.
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Maltriarcat : quand les femmes ont soif de bière et d'égalité - Anaïs Lecoq
Maltriarcat : quand les femmes ont soif de bière et d'égalité - Anaïs Lecoq
L'histoire de la bière ainsi que la place et le rôle des femmes dans l'univers de cette boisson alcoolisée. D'abord écartées de sa fabrication, les femmes deviennent par la suite un objet de marketing au moyen de publicités souvent dégradantes et sexistes.
C$28.95
