Gourmandise Raisonnée - Frédéric Bau
Épuisé
50 gâteaux de pâtissiers qu'il faut avoir goûtés une fois dans sa vie - Franck Lacroix, Guillaume Czerw, Hélène Luzin Bouthillier, Francis Luzin
50 gâteaux de pâtissiers qu'il faut avoir goûtés une fois dans sa vie - Franck Lacroix, Guillaume Czerw, Hélène Luzin Bouthillier, Francis Luzin
Entretiens avec cinquante pâtissiers français, de Cédric Grolet à Pierre Hermé en passant par Philippe Conticini et Philippe Bernachon, qui dévoilent chacun la recette d'un de leurs gâteaux emblématiques, liant le processus de création aux émotions ressenties.
C$79.95
Fruits - Cédric Grolet
Fruits - Cédric Grolet
Recettes simples ou élaborées, réalisées à base de fruits : tartes, sorbets, éclairs, cookies ou entremets.
C$69.95