Avec des astuces et des conseils pour comprendre les processus, faire son levain ou bien choisir son équipement. L'ouvrage de référence pour réussir son pain maison sans machine.

Grâce à ces recettes très simples expliquées pas à pas par un artisan boulanger reconnu, vous pourrez faire chez vous plus de 60 variétés de pain, des plus traditionnelles aux plus originales.

Vous verrez combien c'est facile et gratifiant!