La pâtisserie au levain : nourrir le corps et l'esprit - Vanessa Kimbell
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Détails du produit
Brand: Éditions du Rouergue
Cinquante recettes de pâtisseries accompagnées d'informations sur le levain et son importance pour la santé. Le processus de fermentation, le matériel et le rôle du microbiome intestinal sont expliqués.
