La pâtisserie à l'EHL : Ecole hôtelière de Lausanne - Julien Boutonnet , Julien Gradoz , Matthieu Cellard , Christophe Michalak
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Détails du produit
Recueil de recettes enseignées à la prestigieuse Ecole hôtelière de Lausanne. Légères en sucre et en matières grasses, elles sont inspirées par le goût de l'enfance et le plaisir.
