50 plats de grands chefs qu'il faut avoir goûtés une fois dans sa vie - Hélène Luzin Bouthillier
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Entretiens avec cinquante chefs français, de Joël Rebuchon à Alain Passard en passant par Jean-François Piège ou Anne-Sophie Pic, qui dévoilent chacun un de leurs plats emblématiques, liant le processus de création aux émotions ressenties.
