Connu sur les réseaux sociaux sous le nom de @Qistotheone, le chef propose une sélection de recettes dont chaque étape est illustrée en détail : cuisses de grenouille en persillade, joue de boeuf à la bourguignonne, pad thaï kai, salade gratinée à la feta, sashimi de saumon, entre autres. Avec dix techniques expliquées : taillages, sauce, découpage de volaille, etc.