Le sel a longtemps été déclaré comme le grand coupable de l'hypertension artérielle et d'autres maladies. Aujourd'hui, il est soudainement hissé au rang de remède universel: allergies, troubles digestifs, maladies du coeur, de la circulation, des reins ou de la vessie, tout semble désormais pouvoir être guéri avec du sel!

Alors, dans tout ce fatras d'opinions contradictoires, comment démêler le vrai du faux? C'est à cette question que répondent dans ce guide concis Michael Gienger et Gisela Glaser. Ils nous livrent des informations importantes, mais souvent méconnues ou oubliées, au sujet des propriétés, des applications thérapeutiques et du mode d'emploi du sel. Car pour être votre allié santé, le sel doit être correctement utilisé et dosé. Tout est une question de mesure.