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Écrits gastronomiques - Alexandre-Balthazar-Laurent Grimod de La Reynière
$25.95
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Maekake by Anything : le tablier japonais à la conquête du monde - Sophie Gallé-Soas
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Vivre en bourgeoise au Moyen Age : les leçons du Mesnagier de Paris (1393) - Karin Ueltschi-Courchinoux
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Le génie gourmand : les inventions culinaires et gastronomiques de 1791 à nos jours - Bruno Fuligni
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ÉPUISÉ
A l'origine de la création - Une cuisinière se met à table - Sonia Ezgulian, Eliane Cheung, Ryoko Sekiguchi
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La quête du sushi parfait - Jad Ibrahim
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Ultra-transformés - Chris Van Tulleken
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Comment bien cuisiner un mammouth? - Uta Seeburg
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ÉPUISÉ
Dites non à l'alimentation de consolation - Roger Gould
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ÉPUISÉ
Les labels pris en otages - Véronique Richez-Lerouge
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Gastronomie, gastrosophie, gastronomisme
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Qui est la viande - Olivier Assouly
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Pour le bien de la Terre - Louis Robert
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Goût du monde ou saveurs locales - Hélène Raymond
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Une agriculture qui goûte autrement : Histoire de productions locales de l'Amérique du Nord à l'Europe - Hélène Raymond, Jacques Mathé
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Histoire du végétarisme - Valérie Chansigaud
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Imaginaires de la gastronomie - Julia Csergo, Olivier Etcheverria, Jean-Philippe Laperrière
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Handicap et gastronomie - Philippe Fourny
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Un village dans un fromage : patrimoine agroalimentaire du Québec en évolution - Suzanne Dion
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Faust food : 66,6 recettes infernales - Domingo Darko
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Le bouquin de la gastronomie - Jean Vitaux
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Peace & food - Etienne Fourmont
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Pour une éthique de l'alimentation - Pierre Feillet
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Petit traité de la bouffe: ce que nos assiettes révèlent de nous - Emilie Laystary
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Les tribulations oenologiques du professeur Bucella
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La révolution des protéines - Sylvain Charlebois
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Les biscuits Leclerc - Catherine Ferland
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ÉPUISÉ
Le génie méconnu et discret des champignons - Guillaume Lopez
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Sucre. L'ennemi public numéro 1 - Réginal Allouche
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