Toxic veggies : la face cachée des super-aliments : comment l'excès d'oxalate vous rend malade, et comment y remédier - Sally K. Norton
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Naturellement présents dans de nombreux aliments végétaux, les oxalates sont des composés chimiques qui, en excès, peuvent causer des inflammations et divers troubles de santé. Spécialiste en santé publique, l'autrice explique comment s'en protéger.
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