Shirvan : voyage sur ma route de la soie à travers 60 recettes - Akrame & Philippe Toinard
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Akrame & Philippe Toinard
Éditions de la Martinière
Détails
Soixante recettes célébrant la route de la soie, le partage et l'ouverture d'esprit (houmous au charbon végétal, daurade massala, côtelettes d'agneau confites à la harissa maison, millefeuilles à la fleur d'oranger, etc.) entrecoupées d'éléments géographiques, culinaires et culturels.
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