Pasta Grannies: The Official Cookbook -

Sauver les traditions et partager les compétences, une grand-mère à la fois. « Lorsque vous avez de bons ingrédients, vous n'avez pas à vous soucier de la cuisson. Ils font le travail pour vous. » – Lucia, 85 ans Apprenez à faire des pâtes comme le font les nonnas italiennes. Inspiré par la très populaire chaîne YouTube du même nom, Pasta Grannies est une merveilleuse collection de recettes de pâtes italiennes perfectionnées par des personnes qui ont passé toute leur vie à cuisiner pour l'amour et non pour vivre : les grands-mères italiennes. Pour un nonna, l'amour est de mettre de la nourriture sur la table, et les pâtes sont le véhicule parfait pour faire aller plus loin les ingrédients précieux. Avec des recettes faciles et accessibles de toute l'Italie, vous serez transporté au cœur même de la maison italienne pour apprendre à préparer des plats italiens savoureux. Du pici – un type de spaghetti roulé à la main simple à préparer – à la lumachelle della duchessa – de minuscules tubes striés et parfumés à la cannelle qui prennent patience et dextérité, chaque nonna a sa propre recette spéciale. Pasta Grannies rassemble l'énorme diversité de ces plats authentiques et célèbre également l'expertise, la vie et les histoires extraordinaires des femmes incroyables derrière eux.