Parce que c'est bon ! : réussir tous les types de pâte avec les farines sans gluten - Jeanne B.
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Détails
80 recettes salées et sucrées à base de pâtes sans gluten ni lactose : tarte au chocolat, chausson au thon, fougasse aux olives, entre autres. L'auteure présente douze farines alternatives (millet, sarrasin, riz complet, etc.) et des levures pour réaliser huit pâtes.
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