Ne jette plus tes épluchures ! : valoriser les déchets des fruits et légumes : fait-maison et autonomie, zéro déchet - Ali Emeriaud
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Cinquante recettes et près de 180 astuces pour valoriser les déchets de trente fruits et légumes en utilisant tour à tour peaux, écorces, noyaux, graines, tiges ou encore fanes : pancakes, liquide vaisselle, bière, entre autres.
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