Les saveurs gastronomiques de la bière - David Lévesque Gendron , Martin Thibault , David Gingras
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Détails
Au menu:
- La dégustation pour tous, ses principes, son vocabulaire;
- Un voyage au centre de la bière, de ses ingrédients;
- Près de 100 fiches des principales flaveurs de la bière;
- Le guide d'accords mets et bière le plus complet de la francophonie;
- Des dégustations thématiques;
- Les styles de bière regroupés par familles de flaveurs;
- L'arborescence des flaveurs;
- Les bons détaillants et les brasseries au Québec.
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