Les recettes des frères Tang : les pionniers des épiceries asiatiques en France - Marie-Line Sina & Denis Do
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Marie-Line Sina & Denis Do
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Détails
Tang Frères, référence des épiceries asiatiques, partage 70 recettes d'Asie, des petits pains vapeur de Shanghai aux mochis, en passant par le bo bun et le bubble tea. Un voyage gourmand de Bangkok à Tokyo, avec des astuces et des ingrédients clés pour des plats simples et fidèles aux traditions, afin de célébrer la richesse des saveurs asiatiques.
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