Les frites viennent des patates : Dans les coulisses de notre alimentation et de l'agro-industrie - Laure Ducos
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Détails
Un essai dans lequel l'ingénieure forestière, ancienne porte-parole de Greenpeace France sur les questions liées à l'industrialisation de l'élevage, l'agriculture et l'alimentation, dévoile les dessous de l'agrobusiness tout en posant les bases d'une action collective et publique capable d'engager une métamorphose du modèle agroalimentaire dominant et écologiquement nuisible.
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