Les champignons sauvages du Québec - Matthieu Sicard
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Détails
Les données scientifiques nécessaires s’entremêlent aux anecdotes personnelles et — bien sûr — aux recettes. Ce guide mycologique est structuré selon trois grands thèmes : connaître, cueillir et cuisiner.
Matthieu Sicard est mycologue et photographe. Il est reconnu comme l’un des meilleurs photographes naturalistes du Québec.
Yves Lamoureux est chercheur en mycologie. Il a découvert de nombreuses espèces nouvelles. Il est conseiller scientifique pour le Cercle des mycologues de Montréal.
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