Le livre du cuisinier - Bruno Cardinale
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Bruno Cardinale
Cardinal
Détails
Un livre exhaustif et simple d'utilisation
- Toutes les techniques de base présentées pas à pas et les recettes fondamentales en plus de 2 000 photos.
- Une organisation systématique en double-page présentant l'ensemble des savoirs et savoir-faire à maîtriser.
- Un renvoi permanent entre les applications et les techniques permettant de circuler facilement dans l'ensemble de l'ouvrage.
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