Le grand livre des desserts - Clay McLachlan, Hubert Delorme, Vincent Boué, Didier Stephan
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Détails
- préparer les recettes de base
- les feuilletages
- les crèmes
- les glaçages
- les découpes
- les décors...
- Paris-brest
- tarte au citron
- pain au chocolat
- guimauve
- macaron
- omelette norvégienne...
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