Le Brunch Book - Bastien Petit

Du sucré, du salé, des classiques, des découvertes, des tendances,du léger, du consistant, des plats individuels ou familiaux... Il yen a pour tous les goûts, toutes les saisons et toutes les envies !•Oeufs : brouillés au comté et au paprika, brouillés aucacio e pepe, l'ultime egg muffin, omelette aux herbes,croustillant au sésame...•Fraîcheur : gravelax, avocado toast, panzanelle, saladegrecque, houmous de pois cassés, beurres aromatisés,billes de fromage de chèvre arômatisées...•Chaud devant ! : grilled cheese, rosti, muffinssalés, gougères, le fameux English Breakfast, pancakessalés...•Pains et viennoiseries : scones, crumpet, babka sucréeet salée, cinammon rolls, cornbread, fluffy pancakes,pain cocotte...•Muffins, biscuits et gâteaux : fondant au chocolat,brookies, cookies avoine et beurre de cacahuètes,amlou, crumble poire-pécan, granola bowl, bananasplit...+ des astuces pour organiser son temps, préparer à l'avance,recevoir, dresser la table, les bons timings.