La petite encyclopédie Hachette des vins - Thierry Morvan
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Détails
Un panorama complet sur le vin : l'histoire, les cépages, le terroir, la vinification, entre autres. Avec des conseils pour savoir comment le choisir, le conserver et le déguster en l'accordant aux différents types de mets et un état des lieux exhaustif de la viticulture en France et dans le reste du monde (Afrique du Sud, Australie, Chili, Uruguay, Japon, Inde, Chine, etc.).
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