La cuisine provençale : les mamets à La Table d'Augustine - Antonin Portal

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Antonin Portal

Editions Marie-Claire

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Détails

Chaque mercredi, le restaurant La Table d'Augustine, situé à Marseille, convie des grands-mères provençales qui concoctent leurs spécialités. Leurs meilleures recettes ainsi que les plats signatures du restaurant sont ici réunies : ratatouille provençale, tapenade noire, lasagnes, moules gratinées, saumon au chorizo, ragoût d'agneau de Sisteron, île flottante aux pralines roses, etc.