Inde : carnet de cuisine d'une famille du Kerala : 60 recettes intimes et gourmandes
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Padmavathi Paradin & Beena Paradin Migotto
La Martinière
Détails
Au Kerala, les recettes du quotidien sont transmises de mères en filles. Depuis sa petite enfance, Beena vit cette passion aux côtés de sa mère, Padmavathi. Ensemble, elles ont sélectionné une soixantaine de recettes classiques de la cuisine indienne, comme des masalas ou des currys, issus de leur Etat mais aussi d'autres régions de l'Inde.
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