Gohan : cuisine japonaise du quotidien : souvenirs et anecdotes en 80 recettes - Emiko Davies
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Détails
Après une brève histoire de la cuisine japonaise, l'auteure propose 80 recettes, agrémentées d'astuces et de souvenirs personnels : nouilles somen froides au gingembre, gombo mariné, okonomiyaki au fromage, boulettes de crevettes, mochis à la fraise, gâteau aux châtaignes et au kinako, entre autres.
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