Gâteaux - Mori Yoshida
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Détails
Du croissant matinal au mont-blanc de la fin de journée, en passant par le paris-brest du goûter, toutes ces réalisations reflètent le savoir-faire et l'insatiable quête de perfection de Mori Yoshida.
Des instructions de montage, des conseils pratiques et des anecdotes de création pour réaliser ces recettes de pâtisserie classique française.
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