Faire ses bocaux : un garde-manger qui traverse les saisons - Noémie Malaize

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Noémie Malaize

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Ce guide présente huit méthodes de conservation traditionnelles (compotes, confitures, kosos, épices, vinaigres aromatiques, pickles, lactofermentations, sauces) et propose 70 recettes de bocaux et de plats.

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