Des pâtes à la machine : + de 60 recettes de pâtes fraîches maison

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Mégane Arderighi

Hachette Pratique

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Des recettes pour confectionner soi-même ses pâtes fraîches, de façon traditionnelle au laminoir ou à l'aide d'un pasta maker, avec quinze recettes de base et une cinquantaine de plats de pâtes à l'italienne, pâtes farcies ou pâtes asiatiques.