Cuisine de Turquie : 60 recettes traditionnelles entre Orient et Occident

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par 

Sengül Firat Goncu

Hachette Pratique

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Soixante recettes authentiques de la gastronomie turque pour découvrir les traditions culinaires du pays, d'Istanbul à Gaziantep : ezme, urfa kebab, manti, pide, entre autres.