Cream'lé : le canelé au coeur crémeux : 30 recettes sucrées et salées - Cyril San Nicolas
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Cyril San Nicolas
Détails
Trente recettes expliquées étape par étape autour du canelé bordelais, revisité en versions sucrées et quelques déclinaisons salées originales : foie gras, porc au caramel, truite fumée, crème brûlée, praliné citron, cacahuètes, tatin, agrumes, entre autres. Des QR codes donnent accès à certaines recettes en vidéo.
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