Brutto (FR)

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Russel Norman

Hachette Pratique

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Détails

"BRUTTO EST EN FAIT BELLISSIMO, UN LIVRE DE CUISINE PARFAIT POUR LES AMOUREUX DE LA VRAIE CUISINE TOSCANE. TOUT SIMPLEMENT GÉNIAL.''

Russell Norman propose des recettes florentines faciles à réaliser pour tous les cuisiniers. Honnête, chaleureux et sincère, BRUTTO est une lettre d'amour à la cuisine simple de l'une des plus belles villes d'Italie.

Des recettes mettant en lumière le savoir-faire culinaire florentin, particulièrement celui du quartier bohème de Santo Spirito : anchois au beurre froid et levain, penne avec tomate et vodka, saucisses avec lentilles braisées et moutarde, entre autres.