Bocuse - À PARAÎTRE
- Prix ordinaire
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- Prix ordinaire
- Prix unitaire
- par
Gautier Battistella
Grasset
Détails
Le parcours de Paul Bocuse, figure emblématique de la gastronomie française du XXe siècle, est relaté : ses années de formation dans le village de Collonges-au-Mont-d'Or, son apprentissage auprès d'Eugénie Brazier puis de Fernand Point, la création de ses plats signatures, ses amitiés, ses rivalités ou encore ses aventures féminines.
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