• 80 champignons comestibles : les reconnaître & les cuisiner ! - Collectif

80 champignons comestibles : les reconnaître & les cuisiner ! - Collectif

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Collectif

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Détails
La présentation de 80 espèces de champignons comestibles de France, dans des fiches détaillées comprenant leur description physique, leur biotope, l'époque de la cueillette, la comestibilité, les intérêts gustatifs ou les confusions possibles. Avec cinquante recettes pour cuisiner ses récoltes.

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