Opinel Intempora 217 Small Chef's Knife

Couteau de chef compact alliant tradition et performance. Lame de 17 cm en acier inoxydable 12C27M Sandvik – un acier martensitique haute teneur en carbone (0,52%) qui garantit un tranchant exceptionnel et un excellent pouvoir de coupe, tout en résistant à la corrosion grâce au chrome (14,5%) et au manganèse (0,60%). Le manche surmoulé en polyoxyméthylène renforcé de fibre de verre offre une résistance supérieure à l'usure, aux chocs et à l'eau. Sa forme galbée assure une prise en main sûre et confortable. La construction pleine-soie – la lame se prolonge dans tout le manche – garantit robustesse et équilibre optimal, avec un poids bien réparti. Après lavage, de légères traînées blanches peuvent apparaître sur la fibre de verre; un léger huilage du manche suffit à retrouver sa teinte bleue d'origine.