Sur le chemin des champignons : Le mycotourisme au Québec - Pascale G. Malenfant
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Détails
Les motivations sont nombreuses pour partir à la découverte des champignons de nos forêts : s'immerger dans la nature, cueillir son repas du soir, s'adonner à la photo, apprendre une nouvelle technique de culture ou simplement s'émouvoir devant une chanterelle...
Ce guide vous propose de parcourir le Québec à la rencontre des entreprises et des communautés passionnées. Vous y trouverez aussi des informations pratico-pratiques sur l'éthique du mycotouriste, et sur la cueillette, la dégustation et la conservation des vedettes de nos sous-bois.
C'est le parfait compagnon de vos excursions!
Pascale G. Malenfant est conseillère en développement mycologique et innovation à la MRC de Kamouraska, une région pionnière sur le plan du mycotourisme au Québec. Baignant dans le monde de la mycologie depuis plus de 10 ans, elle a à cœur de mettre en valeur le mycotourisme et les entreprises qui contribuent à son essor.
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