Description

Rencontrer 52 chefs, discuter avec eux de ce qui les inspire, goûter les produits locaux, effectuer des recherches sur les différentes traditions culinaires et partager ces découvertes, voilà ce que propose Gil Thériault, journaliste et photographe, qui a effectué il y a quelques années un singulier tour du monde gastronomique. En 52 semaines, l’auteur originaire de Havre-aux-Maisons aux Îles-de-la-Madeleine, a visité 52 îles disséminées un peu partout sur la planète et rencontré autant de chefs, certains réputés, d’autres ne portant ni titres ni toques.