Vins à la carte

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Description

Millésimes, Tome 1

Jules Chauvet, pédagogue, animé d’une grande force de conviction, est considéré aujourd’hui comme le père du mouvement des vins naturels. Il prodiguait inlassablement ses conseils à ses viticulteurs proches. Il était aidé dans sa connaissance du vin par un sens olfactif hors du commun, qui lui a inspiré des “notes de dégustations” impérissables que nous présentons ici sous la forme de cartes postales.

La Collection Jules Chauvet s’adresse à tous, techniciens et non techniciens. Elle reflète l’homme et son travail ; son approche analytique, esthétique, humaniste du vin. Jules Chauvet est une référence à l’étranger.

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