Vache à lait – Dix mythes de l’industrie laitière

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Description

L’industrie laitière, secteur d’activité agricole numéro un au Québec, jouit depuis toujours d’une perception positive. Mais notre attachement au lait n’aurait rien de naturel: il serait plutôt le résultat d’importantes campagnes de communication et de lobbying.
L’auteure souligne, raconte et dénonce, dans cet essai, cette prolifique industrie agricole et ses répercussions dans nos vies.

Informations complémentaires

annee

2013

edition

Stanké

auteur

Élise Desaulniers

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UGS : 9782760411043 Catégorie :