The chef in a truck: la fabuleuse odyssée culinaire d’un pâtissier en Californie

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Chef pâtissier au Ritz, à Paris, F. Perret a répondu à l’invitation du producteur de documentaires E. Nebot en participant à un concours télévisé de food trucks en Californie. L’ouvrage retrace le déroulement de cette aventure, avec une vingtaine de recettes créatives et accessibles inspirées du concours.

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