Que du bon pour le cerveau

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Description

Un livre qui explique les dernières découvertes sur le cerveau et son rôle dans notre métabolisme. 70 recettes photographiées, spécialement conçues pour booster son cerveau , selon les dernières découvertes de la recherche. Les recettes pour booster sa mémoire & sa concentration ( recettes riches en dopamine+ acétylcholine) : bol de quinoa aux amandes, houmous à l’avocat, crème au saumon. Les recettes adieu la grisaille (recettes riches en tryptophane-sérotonine/mélatonine) & pour les intestins, 2eme cerveau : croque monsieur, bol de riz sauté. Les recettes anti-inflammatoire : houmous carotte, omelette au chou, sardine en pâte filo. Les recettes pour calmer le cerveau /soir ( glucides lents) gaba + sérotonine mélatonine : curry végétarien, bimbimbap coréen, gratin de lentilles. Par l’auteur de Que du bon pour mon intestin.

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