Plats du jour

34,95 $

Description

Face à un cuisinier devenu omniprésent et quelque peu autocrate, les “gastronomes” doivent s’interroger sur leurs pratiques, afin de mieux percer les secrets de leur gourmandise et pourvoir, alors, la revendiquer bien fort. Un essai sur l’idée de la nouveauté en cuisine.

Informations complémentaires

annee

2013

edition

Métaillé

auteur

Bénédict Beaugé

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UGS : 9782864249061 Catégorie :