Petit roman de la gastronomie

18,95 $

Description

Troisgros, Ducasse, Guérard, Bocuse, Chapelle, Meneau, Loiseau… François Cérésa a connu les plus grands chefs, dont il est proche. Lui-même cuisinier et critique gastronomique, également écrivain et fondateur de la revue Service littéraire, il prône un retour à la simplicité et à la saveur des produits, dont il sait mieux que nul autre évoquer et relever les quintessences.

Toute la magie et les clefs de la gastronomie dans un petit livre univers.

Informations complémentaires

annee

2011

edition

Rocher

auteur

François Cérésa

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UGS : 9782268070223 Catégorie :