Papilles pour tous : été

22,95 $

Description

Nous y voilà ! François Chartier et Stéphane Modat annoncent l’arrivée des jours ensoleillés avec la parution du quatrième tome de la collection Papilles pour tous ! Été qui clôt en beauté la collection consacrée à la cuisine aromatique au fil des saisons.
À vos barbecues et terrasses, cuisiniers amateurs et experts ! L’été façon Chartier explore les pistes aromatiques de la fraise, du concombre, de la tomate, du romarin et de nombreux autres aliments fraîcheur. Grâce à la science aromatique, de simples recettes deviennent des plats harmoniques en un tournemain. Un traditionnel pouding aux fraises se transforme en un pouding aux fraises et vinaigre balsamique et une salade de radis toute simple se décline en quatre alléchantes versions.
Le dernier-né de la collection propose quelque 200 plats classiques revisités. Des recettes de tous les jours, faciles à exécuter et composées d’ingrédients usuels. De quoi réinventer les repas quotidiens avec une facilité déconcertante.
Une cuisine de tous les jours festive et ensoleillée et de nombreuses pistes harmoniques liquides pour chaque recette, c’est ce que propose la collection Papilles pour tous !

Informations complémentaires

annee

2012

edition

La presse

auteur

François Chartier

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UGS : 9782897050467 Catégorie :