Ordre des mets

44,95 $

Description

Dernier ouvrage de l’historien Flandrin «maître de l’anthropologie historique», ce livre montre comment la gastronomie a changé au gré des cultures et au fil des temps et comment, l’ordre de présentation des mets n’est ni naturel ni universel.

Informations complémentaires

annee

2002

edition

Odile Jacob

auteur

Jean-Louis Flandrin

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Ordre des mets”

UGS : 2738110525 Catégorie :