Omnivore foodbook : Le Pain

36,95 $

Description

L’édition N°3  de l’Omnivore Foodbook Le Pain : 180 pages de tables, portraits, reportages, portfolio, interviews, recettes, BD, enquêtes pour fêter un Happy 10! à Omnivore.

De la préhistoire au restaurant en passant par le blé ancien de Roland Feuillas, le pain stambouliote et les 50 boulangeries à ne pas rater, Omnivore fait un état des lieux de la panosphère.

Omnivore vous dévoile surtout ses 250 tables qui incarnent plus que jamais la Jeune Cuisine, autant de bistrots malins, néo-gastros et autres corners à solutions dégustables qui émergent chaque jour en France.

Dans ce magazine de 180 pages, Omnivore discute avec Philippe Conticini, suit la progression de l’enfant du siècle Mathieu Rostaing-Tayard, va à Moscou où la révolution culinaire bat son plein, raconte le retour au Portugal de Leonardo Pereira, bouge sur le son des foodtrucks montréalais et se tonifie au gin d’ici et d’ailleurs. Enfin, Gregory Marchand et Guillaume Monjuré ouvrent leurs cuisines et dévoilent 8 recettes inédites.

Informations complémentaires

Année

Éditeur

Auteur

UGS : 9782370630322 Catégorie :