Description

Avec la rigueur scientifique et le talent de communicateur qui ont fait sa réputation, le nutritionniste urbain nous aide à démêler le vrai du faux. Dans ce livre, il décode les mythes et les rouages entourant l’alimentation et il analyse l’influence disproportionnée de l’industrie agroalimentaire, des pseudo-spécialistes et des médias. Bernard Lavallée nous propose une réflexion lucide et engagée qui nous donne des outils pour s’alimenter sainement et en toute connaissance de cause.