Meilleur de la tarte au citron (Le)

28,50 $

Description

Au panthéon des desserts, on trouverait la tarte au citron. Sa réussite tient de l’équilibre parfait entre l’acidité et le sucré. Jacques Genin, chocolatier-pâtissier livre ses secrets. Comment réussir sa pâte ? Comment la cuire comme les pros ? Comment sublimer la crème citronnée ? Il livre des recettes infaillibles, préparées avec des ingrédients simples. Et dévoile ses tours de main, secondés par les photographies.

Informations complémentaires

annee

2010

edition

Alternatives

auteur

Jacques Génin

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