Les coureurs d’épices

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Description

L’Orient utilisait bien avant nous racines, graines et fruits aux milles vertus, mais c’est en Occident que le désir d’épices servit de prétexte à l’exploration du monde, à sa démythification et à sa conquête, à la saga du capitalisme et à une course à la domination des des grands réseaux dont la valeur se mesurait en tonnes de poivre et sachets de safran.

Informations complémentaires

annee

2002

edition

Payot

auteur

Édith et François-Bernard Huyghe

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UGS : 9782228896108 Catégorie :