Les carnets de Rhubarbe

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Description

La jeune pâtissière Stéphanie Labelle est devenue en peu de temps l’une des figures emblématiques de la pâtisserie montréalaise. Sa passion pour les petites douceurs sucrées lui a rapidement donné une notoriété aujourd’hui incontestée. Après avoir fait ses preuves à Paris aux côtés du très renommé Pierre Hermé, elle possède aujourd’hui son propre espace sur Le Plateau : la Pâtisserie Rhubarbe. Elle a fait plusieurs apparitions télévisées remarquées à l’émission À La Di Stasio.

Les carnets de Rhubarbe permettront de mettre à disposition du lecteur une sélection de recettes à la fois inédites et saisonnières. Chaque coffret comportera un lot de trois carnets thématiques, dont les premiers auront pour sujet « Garden Party », « Fête de ruelles » et « Rhubarbe ». Chacun de ces petits albums culinaires sera illustré par un artiste différent, dont le talent sera mis au service des recettes de Stéphanie.

Par l’importance accordée aux détails, le soin apporté aux illustrations et la créativité qui régit sa fabrication, Les carnets de Rhubarbe est un recueil gastronomique qui séduira aussi bien les amoureux de la bonne cuisine que les amoureux du livre. Voyage gustatif, festif et esthétique, ce livre trouvera une place de choix sur les étagères des cuisines ou des librairies.

«Chez Rhubarbe, toutes les douceurs se modulent au gré des saisons. Stéphanie, la fée de la pâtisserie, sait revisiter les classiques avec doigté, ingéniosité et modernité. Tout comme elle sait marier des saveurs inédites. Elle jette un regard tout frais sur la pâtisserie et ça fait tellement notre bonheur ! » Josée Di Stasio

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UGS : 9782923841779 Catégories : ,