Description

Les légumes anciens, ces oubliés, font leur grand retour dans nos potagers et sur les étals des primeurs. Panais, topinambours, patates douces, salsifis, rutabagas… regorgent de saveurs ! Découvrez de délicieuses recettes pour cuisiner ces légumes d’antan qui s’accommodent avec bonheur au goût du jour.